Unsere Sommerspeisekarte

Wir kochen noch selbst….

und das mit möglichst frischen Zutaten aus der Region…nicht immer Bio, aber wir achten auf Qualität !

Aperitif

Ein Aperitif ist ein meist alkoholisches Getränk,
das vor dem Essen gereicht wird, um den Appetit anzuregen und
auf die bevorstehende Mahlzeit einzustimmen.

Lillet* Hugo 0,2 l

Holunderblütensirup, Lillet, Limette und Minze

Martini extra dry 8cl

Aperol Spritz 0,2 l

Hugo 0,2 l

Hugo 0,2 l

*Lillet
Lillet ist ein Aperitif aus Weinen (85 %) und Fruchtlikören (15 %). Er eignet sich auch gut zum Mixen von Longdrinks oder Cocktails, beispielsweise mit Tonic Water oder Russian Wild Berry.

Zu Ihrer Information

Eine Beilagenänderung berechnen wir mit 1,00 EUR. Da jede Änderung an den Speisen einen Mehraufwand für unser Küchenteam bedeutet. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Angaben zu verwendeten Zusatzstoffen und Allergenen erfolgen mündlich und können eingesehen werden.

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Zögern Sie nicht uns anzurufen oder hier direkt einen Tisch zu reservieren.

warme Vorspeisen

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

Soljanka

Ragout fin mit Käse überbacken & Toast

Salate

Bauernmozzarella
Eisbergsalat, Tomaten, Mozzarella,
Frühlingszwiebeln & Schalotten,
hausgemachtem Pesto & Balsamico

kleiner Salat der Saison 
mit Tomaten, Gurke, Mais
& hausgemachtem Dressing

großer Salat der Saison
Tomaten, Gurke, Mais, Zwiebelringe
& hausgemachtem Dressing

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

verfeinern Sie ihren Salat doch mit folgenden Zutaten
– mit Thunfisch + 2,80 EUR
– in Oliven-Öl gebratenen Putenstreifen + 3,50 EUR
– zart gebratene Rinderstreifen + 4,50 EUR

Eierspeisen

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln, Zwiebeln, Schinken, 3 Eier & Kräuterquark

Radlerteller nach Art des Hauses
Bandnudeln gebraten mit Kochschinken & Ei, mit Käse überbacken, garniert mit Ketchup
& Saurer Gurke

für den kleinen Hunger

Pilz-Omelett mit frischen Champignons und Kräutern

Schweineschnitzel mit Brot

Schweineschnitzel mit Brot und Spiegelei

für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel „Borsti“
mit buntem Gemüse & Pommes Frites

Eierkuchen „Pittiplatsch“ 
mit Apfelmus & bunten Saucen garniert

Käpt`n „Jack“ Teller 
3 Fischfiguren, Gemüse & Kartoffelpüree

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aus Topf und Pfanne

Schnitzel „Jägerin“
paniertes Schweineschnitzel, Rahmchampignons & Pommes Frites

Hamburger Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel, Spiegelei, buntes Gemüse & Bratkartoffeln

argentinisches Rumpsteak*

250 g mit Kräuterbutter, buntem Gemüse & Bratkartoffeln

* je nach gewünschter Garstufe kann die Wartezeit variieren.

Goitzschepfanne
zarte Streifen vom Rind, Champignons, Saure Gurke,
Zwiebeln auf Bratkartoffeln & mit Tomaten garniert

 

Schweinskopfsülze
mit hausgemachtem Dressing & Bratkartoffeln

Sahnegeschnetzeltes vom Schwein
mit Champignons, Zwiebeln & Käse überbacken dazu
hausgemachte Spätzle

vegetarische Gerichte

Gemüsepfanne mit Bandnudeln Paprika, Kohlrabi, Möhren, Brokkoli
& Champignons in Tomaten-Sahnesauce

Fischgerichte

gebratenes Lachsfilet auf Walnussblattspinat*
mit Meerrettich-Dip und Kartoffelrösti-Ecken

* enthält Nüsse und Schinken

Zanderfilet* aus dem Muldestausee mit Honig Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

* Nach Fang Angebot

Schollenfilet „Finkenwerder“ Art 
mit Schinkenspeck & Zwiebeln dazu
Salzkartoffeln & Zitronensauce

Dessert

kleines Schokoladen-Törtchen

Apfelstrudel
mit Sahne & einer Kugel Vanille Eis

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Häufig gestellte Fragen 

Wie kann ich Reservieren?

Telefonisch können Sie uns täglich zwischen 09.00 Uhr – 21:00 Uhr unter 03493/55107 oder per Mail unter hotel-schiffmuehle@t-online.de  erreichen.

Nutzen Sie gern das Reservierungsformular auf dieser Seite.

Gibt es eine Personenbegrenzung je Reservierung?

Nein

Wo kann ich Parken?

Direkt am Hotel stehen kostenfreie Parkplätze zur Verfügung.

Welche Zahlungsmöglichkeiten habe ich?

Barzahlung, Banküberweisung oder EC-Karten.

Kann ich mein Haustier mitbringen?

Haustiere müssen draußen bleiben.

Unsere Kooperationspartner

Unsere Kooperationspartner sind praxiserfahrene Fachleute, die in der Gastronomie, Hotellerie, Getränkeindustrie und Gastronomieplanung groß geworden sind.

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